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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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假村(四星)、庐山兴隆(三星)、石钟山宾(三星)、信宾(三星)、庐山大(二星)等近日，江西省旅发发2015年2号公告，取消南昌富豪酒店22家饭店的星级旅游店资格其，九江市8家星级旅游饭店摘星。星子阳光温泉度假村悉，此公告是由江西省星级店评定员会研究决定

过出海、下乡来玩酒店重庆房企超百亿资本出海下乡，转向酒店业的推动力?除了行业增长放缓外，也与增明显的度假经济分不。先，隆旅游度假区负责人吴沛提到，春节期间隆各大区最高峰时的游接待量1万~2万人次，农乐和酒店的承载量在旺高峰期时经常捉襟肘。在他看

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欺为。全国人大代表傅企平认为，在现的《旅游法》中，旅行社、景区的行为规范做了较严格的规定，但对旅游，却没有很好的约束力，并建，加对旅游约束的条全国人大代表黄细花也曾指出，旅游法》中关于游的条，都属于鼓励的或提倡的，没有定责罚，希望在条例进一

，提高我国烹饪大师荣誉称号的权威和信力4建立国饮行业人才库建立以国烹名师、大师为核心，众多高级技师技师为补充的人才数库，为业人才交流提供服务。进步降低饮业银行卡刷卡手续费提出人全国人大代表、长沙玉楼东有限司顾许菊云，全国政协委员、重庆陶然居食文

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大好形势，助国公关传的力量，以中餐世界申遗为心，动全面的餐文化国际化推广2效仿餐饮文化申遗成功国经验，由商务部牵头组建政府层面的专门推广机构，组织相关文化、经济活，提供相关服务在餐饮和相关业乃至全社会掀起关注中国美食世界申遗的点，吸引社会各界的支持3

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